Prawn Bruschzza

Pada penasaran ya Bruschzza itu apa? Bruschzza itu bisa dibilang Bruschetta atau Pizza, guys.

Ingredient:

• 100g Prawn apa saja. (dipotong-potong)
• 1/2 buah bawang bombay (dipotong kotak-kotak)
• 5sdm mayones
• 5sdm air hangat
• 1sdm saus tomat
• 1sdt saus sambal
• 1/8sdt merica bubuk
• 1/4sdt oregano
• 1/8sdt basil

How to:

1. Campur mayones, air hangat, saus tomat, saus sambal, merica bubuk, oregano, dan basil. Aduk rata.
2. Lalu tambahkan Prawn dan bawang bombay. lalu aduk rata.

Ingredient Bruschzza:

• 100g tepung terigu
• 1sdt gula pasir
• 1/2sdt ragi instan
• 75ml air es
• 1/2sdm minyak sayur
• 1/2sdt garam

How to:

1. Campur tepung terigu,gula pair, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Masukan air es (sedikit demi sedikit) sambil terus diuleni sampai kalis1.
3. Tambahkan minyak sayur, dan garam. Uleni sampai kalis. Lalu diamkan 30mnt.
4. Setelah 30mnt atau setelah mengembang, lalu kempiskan adonan, dan dibagi menjadi 4 bagian adonan.
5. Giling adonan agar berbentuk bulat.
6. Panggang adonan selama 5mnt hingga matang dalam wajan anti lengket yang sudah dipansakan diatas api kecil dan dioleskan sedikit minyak atau blueband.
7. Balik adonan, lalu beri 2 sendok isi (prawn)
8. Masak kembali diatas api kecil selama kurang lebih 10mnt hingga matang.
9. Angkat lalu sajikan

semoga bermanfaat kawan ;;)

SR: Majalah Nova 13-18 Nov 2012 hal 33

1. kalis: ngga lengket. (kaya adonan donat)